Connect with us

ACTUAL

Noi specialităţi din carne au fost incluse în lista de produse tradiţionale româneşti

Octavia Hantea

Publicat

în

Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a acordat săptămâna trecută încă şapte atestate pentru produse tradiţionale din judeţele Galaţi, Caraş-Severin şi Buzău, informează instituţia.

În judeţul Galaţi, producătorul S.C. Verdesi & Co a primit atestat pentru patru produse tradiţionale obţinute din carne de porc provenită din fermele proprii: Muşchiuleţ de porc Ilinca, Cotlet haiducesc a lui Zamfir, Costiţă afumată Ilinca, Cârnaţi de porc a lui Ignat.

Denumirea de ”Muşchiuleţ de porc Ilinca” s-a transmis din generaţie în generaţie, iar reţeta este una specifică ce presupune prepararea bucăţilor de carne prin maturare şi condimentare cu cimbru şi alte condimente, înainte de afumare.

„Cotletul haiducesc a lui Zamfir” este obţinut din cotlet de porc, maturat în baiţ de condimente, timp de 6-14 zile. Calitatea materiei prime, prelucrarea cărnii prin metode tradiţionale conduc la obţinerea produsului ”Cotlet Haiducesc a lui Zamfir”, care se caracterizează printr-un gust deosebit şi mai ales printr-o savoare specifică produselor de casă.

”Costiţa afumată Ilinca” este un produs obţinut din piept de porc dezosat maturat timp de 6-14 zile în baiţ de condimente naturale tradiţionale şi sare. Reţeta are o vechime de peste 25 de ani.

”Carnaţii de porc a lui Ignat” afumaţi tradiţional se obţin din materii prime autohtone: carne de porc, slănină de porc, sare, condimente naturale. Produsul obţinut se supune operaţiei tehnologice de afumare.

În judeţul Caraş Severin a fost acordat un atestat de produs tradiţional pentru ”Cârnaţi din carne de capră ca la Soceni”. Aceştia se obţin din carne proaspătă de capră, rasa Albă de Banat şi pulpă de porc din gospodăria producătorului, afumaţi la fum natural.

În judeţul Buzău a fost acordat atestat de produs tradiţional pentru ”Salamul Casa Râmniceană” şi pentru ”Cârnaţii crud-uscaţi Casa Râminceană”.

Salamul este un preparat culinar din carne de porc şi vită cu o metodă de prelucrare autentică şi invariabilă, iar toate operaţiunile de prelucrare sunt executate manual. Combinaţia celor două tipuri de carne, ingredientele atent folosite urmate în final de procedeul de afumare evidenţiază valoarea tradiţională a produsului finit.

”Cârnaţii crud-uscaţi Casa Râminceană” sunt preparaţi din carne de oaie şi porc preluată de la crescători din zonă, cît şi de la fermele proprii, iar procedeul de afumare accentuează valoarea tradiţională a produsului finit.

mediafax.ro

ACTUAL

Fată de 17 ani lovită de mașină, pe trecerea de pietoni

Octavia Hantea

Publicat

în

Un grav accident rutier a avut loc, în această seară, la intrare în Cluj-Napoca, în satul Sânnicoară.

O tânără de 17 ani este în stare gravă după ce a fost lovită de un autoturism, chiar pe trecerea de pietoni. La volanul maşinii se afla un cetăţean german în vârstă de 82 de ani.

„Conducător auto, cetăţean german, de 82 de ani în timp ce conducea un autoturism. ajuns la km. 10+738 nu a acordat prioritate de trecere unei tinere de 17 ani, din Bobâlna, judeţul Cluj care se afla în traversare regulementară,  de la stânga spre dreaptă față de sensul de deplasare a autoturismului, a acroșat-o  cu partea din față  și  a oprit la aproximativ 100 de metri după producerea impactului. Şoferul nu se afla sub influența  alcoolului. Traficul nu a fost afectat. Victima a fost transportată  în stare gravă  la UPU 1”, a transmis IPJ Cluj. realitateadecluj.net

Continuă să citești

ACTUAL

VIDEO – Femeie rănită în urma exploziei unei butelii. Cinci camere distruse

Avatar

Publicat

în

O femeie în vârstă de 61 de ani, din Nicolae Titulescu, a ajuns la spital cu arsuri după ce, sâmbătă seara, o butelie a explodat în locuinţa sa, cinci camere fiind afectate.

Purtătorul de cuvânt al ISU Olt, Alin Băsăşteanu, a declarat că este vorba despre o explozie, care nu a fost urmată de incendiu, produsă la o casă de locuit.

În urma deflagrației, produse cel mai probabil din cauza unei acumulări de gaze de la o butelie de aragaz, cinci încăperi ale locuinței au fost afectate.

Pompierii au acționat pentru asigurarea măsurilor de prevenire și îndepărtarea efectelor negative.

„Proprietara locuinței, în vârstă de 61 de ani, cu arsuri superficiale la nivelul feței și membrelor superioare, a fost transportată de echipajul SMURD la CPU Caracal”, a declarat Băsăşteanu.

Continuă să citești

ACTUAL

VIDEO – Locuinţă din Balş, distrusă aproape în totalitate de un incendiu izbucnit de la jarul din sobă

Avatar

Publicat

în

O locuință din Balş a fost distrusă aproape în totalitate, sâmbătă după-amiază, din cauza unui incendiu izbucnit, cel mai probabil, din cauza jarului căzut din sobă.

Purtătorul de cuvânt al ISU Olt, Alin Băsăşteanu, a declarat că, la sosirea echipajelor, locuința, cu suprafața de aproximativ 30 de metri pătrați, compusă din două camere, ardea generalizat.

Pentru lichidarea incendiului și îndepărtarea efectelor negative, pompierii au acționat aproximativ o oră.

„Au ars mobilier, materiale textile, tavanele celor două camere de locuit și acoperișul casei, pe circa 30 de metri pătrați. Cauza probabilă a izbucnirii incendiului a fost jarul căzut din sistemul de încălzire”, a declarat Băsăşteanu.

Continuă să citești
Publicitate
ACTUALacum 6 ore

Fată de 17 ani lovită de mașină, pe trecerea de pietoni

ACTUALacum 10 ore

VIDEO – Femeie rănită în urma exploziei unei butelii. Cinci camere distruse

ACTUALacum 10 ore

VIDEO – Locuinţă din Balş, distrusă aproape în totalitate de un incendiu izbucnit de la jarul din sobă

ACTUALacum 11 ore

Accident mortal într-o localitate din Dolj. Șoferul era băut

LIFEacum 12 ore

Aeroportul din Craiova introduce curse directe către Antalya

ACTUALacum 12 ore

De ce a fost arestat complicele lui Dincă. DETALII cutremurătoare din motivarea instanţei

ACTUALacum 12 ore

Descoperire MACABRĂ. Două femei găsite fără suflare într-o gospodărie din județul Dolj

Fără categorieacum 14 ore

Sindicaliștii din Sănătate: Contractele de muncă se pot modifica doar cu acordul partenerilor sociali

ACTUALacum 14 ore

Două persoane la spital, în urma unei acțiuni de deratizare într-un bloc

ACTUALacum 14 ore

Jucării contrafăcute scoase de la vânzare

ACTUALacum 16 ore

Doi răniţi într-un accident pe un drum din Olt. Şoferul a rămas încarcerat în autoturism – FOTO

ACTUALacum 16 ore

Campanie umanitară de donaţii „Și tu poți fi Moș Crăciun”, lansată de Primăria Slatina

ACTUALacum 16 ore

Peste 4,5 milioane de țigarete de contrabandă, depistate într-o societate comercială

ACTUALacum 17 ore

Peste 850 kilograme și 1.300 de litri de produse pentru deratizare, confiscate de polițiști

ACTUALacum 17 ore

20 de mistreți, la plimbare prin oraș

ACTUALacum 17 ore

Un bebeluș de 8 luni și-a pierdut viața într-un incendiu

ACTUALacum 17 ore

Impact violent între trei mașini. Trei persoane au ajuns la spital

ACTUALacum 17 ore

Afaceri în familie, la ISU Dolj. Șeful IGSU a cerut efectuarea unui control

ACTUALacum o zi

Casa unei familii din Craiova, atacată cu cockteiluri Molotov. Dosar penal pentru amenințare, distrugere și violare de domiciliu

ACTUALacum o zi

Trei răniți, dintre care unul grav, după un impact frontal între o autoutilitară și un autoturism

POLITICĂacum o zi

COMENTARIU | La instaurarea dictaturii liberale

POLITICĂacum o zi

Schimbare de ştafetă, la PSD Olt. Stănescu: Vreau să mă retrag

ACTUALacum 2 zile

Dolj | Dosare penale pentru mărfuri contrafăcute. Un comerciant din Calafat, printre cei cercetați

ACTUALacum 2 zile

Tânăr din Dolj reținut la mai bine de două săptămâni după ce a bătut un bărbat

POLITICĂacum 2 zile

Oprescu, despre alegerile locale de la Slatina: „Emil Moţ, primar din primul tur”

POLITICĂacum o zi

Schimbare de ştafetă, la PSD Olt. Stănescu: Vreau să mă retrag

ACTUALacum 4 zile

SJCU Craiova angajează asistente și infirmiere. 25 de posturi scoase la concurs

ACTUALacum 4 zile

Accident pe un drum naţional din Olt. Un biciclist a murit după ce a fost lovit de un autoturism

ACTUALacum 2 zile

Ministrul Sănătății: „Trebuie să ieşim din zodia șpăgii. Sunt spitale în care acest fenomen nu mai există”

ACTUALacum 3 zile

Tânăr din Craiova, reținut pentru tâlhărie. A amenințat operatoare unei săli de jocuri și a furat suma de 8.000 de lei

ACTUALacum 2 zile

Accident cu patru victime la Dăneasa

ACTUALacum 3 zile

Cinci răniți într-un accident cu două autoturisme și un TIR, la Valea Mare

ACTUALacum 11 ore

Accident mortal într-o localitate din Dolj. Șoferul era băut

ACTUALacum 3 zile

Tânăr din Caracal arestat preventiv pentru trafic internațional de droguri

LIFEacum 12 ore

Aeroportul din Craiova introduce curse directe către Antalya

ACTUALacum 16 ore

Doi răniţi într-un accident pe un drum din Olt. Şoferul a rămas încarcerat în autoturism – FOTO

ACTUALacum 4 zile

UMILINŢĂ pentru un soldat pus să spele cu mopul asfaltul din fața tribunei oficiale, de 1 Decembrie, de la Alba Iulia

ACTUALacum 12 ore

Descoperire MACABRĂ. Două femei găsite fără suflare într-o gospodărie din județul Dolj

ACTUALacum 12 ore

De ce a fost arestat complicele lui Dincă. DETALII cutremurătoare din motivarea instanţei

ACTUALacum 2 zile

Emoții pentru mii de studenți ai facultăților de medicină din țară. Au mai rămas două zile până la data susținerii examenului de rezidențiat

Fără categorieacum 3 zile

Paul Stănescu spune că Dăncilă a vrut să îl excludă din partid

Fără categorieacum 14 ore

Sindicaliștii din Sănătate: Contractele de muncă se pot modifica doar cu acordul partenerilor sociali

ACTUALacum 3 zile

Spitalul de Psihiatrie Slatina, evacuat

POLITICĂacum 2 zile

Lider PSD Olt, ironii către PNL: „Anumiţi oameni n-au făcut la şcoală matematică şi nici logică”

ACTUALacum 2 zile

Dolj | Dosare penale pentru mărfuri contrafăcute. Un comerciant din Calafat, printre cei cercetați

ACTUALacum 4 zile

Peste 5.600 de oameni din Slatina primesc tichete sociale, de Crăciun. Primăria le distribuie prin poştă

ACTUALacum 4 zile

Foşti şefi ai Poliţiei Caracal, puşi sub acuzare în dosarul privind intervenţia în cazul Alexandrei Măceşanu

POLITICĂacum 2 zile

Reacţia lui Klaus Iohannis după ce Paul Stănescu a susţinut să preşedintele a convins-o pe Viorica Dăncilă să candideze

ACTUALacum 10 ore

VIDEO – Femeie rănită în urma exploziei unei butelii. Cinci camere distruse

ACTUALacum 10 ore

VIDEO – Locuinţă din Balş, distrusă aproape în totalitate de un incendiu izbucnit de la jarul din sobă

ACTUALacum 3 zile

Spitalul de Psihiatrie Slatina, evacuat

ACTUALacum 4 zile

UMILINŢĂ pentru un soldat pus să spele cu mopul asfaltul din fața tribunei oficiale, de 1 Decembrie, de la Alba Iulia

ACTUALacum 4 zile

Incendiu de proporții la o vopsitorie auto din Craiova

ACTUALacum 5 zile

Olteni acuzaţi că ofereau show-uri porno online, cu propriii copii. Percheziţii DIICOT, sprijinite de FBI

Reporter24 TVacum 5 zile

Emisiunea „Reporter 24” din 2 decembrie | Fonduri europene pentru apă şi canal, în Olt

Reporter24 TVacum 6 zile

Directorul Companiei de Apă Olt vine la „Reporter 24”, în această seară pe Olt Tv, de la ora 21.00

ACTUALacum 6 zile

FOTO&VIDEO – Slatina de Poveste. A fost aprins iluminatul festiv, iar Târgul de Crăciun a fost deschis oficial

ACTUALacum o săptămână

Poliţistul care l-a studiat pe monstrul de la Caracal, decorat de Klaus Iohannis

ACTUALacum o săptămână

Cinci ani de închisoare pentru șoferul cu Touareg care în 2015 a lovit intenţionat o maşină, în Capitală

LIFEacum o săptămână

Slătineanul Gabriel Bîscoveanu, calificat în etapa următoare la Vocea României

ACTUALacum o săptămână

Angajat al Bazei NATO de la Deveselu, mort într-un accident rutier

ACTUALacum o săptămână

VIDEO SPECTACULOS. Maşină în flăcări, la ieşirea din Caracal spre Craiova

ACTUALacum 2 săptămâni

VIDEO. 25 de mașini cu cauciucuri tăiate, în parcarea unui bloc din Craiova

Reporter24 TVacum 2 săptămâni

Emisiunea „Reporter 24” din 25 noiembrie: Despre rezultatul prezidenţialelor

Reporter24 TVacum 2 săptămâni

Rezultatul turului doi al prezidenţialelor, analizat la emisiunea „Reporter 24”, pe Olt Tv

LIFEacum 2 săptămâni

VIDEO VIRAL în Spania. Româncă din Slatina cântă „Acasă-i România”, înainte de a vota în turul doi al prezidenţialelor

ACTUALacum 2 săptămâni

VIDEO – Incendiu la un depozit de cauciucuri din Drăgăşani; s-a trimis mesaj RO-Alert pe o rază de 6 kilometri din cauza degajărilor mari de fum

ACTUALacum 2 săptămâni

VIDEO l Strat de zăpadă de 20 de centimetri la Rânca

LIFEacum 2 săptămâni

Atmosferă de poveste, la Craiova. A fost deschis Târgul de Crăciun – VIDEO

ACTUALacum 2 săptămâni

PERICOL. Panou publicitar, aproape să fie doborât de vânt

ACTUALacum 2 săptămâni

Dosar penal pentru primarul din Balş, după ce a lovit şi insultat un tânăr din localitate

POLITICĂacum 2 săptămâni

Primar din Olt, filmat când loveşte şi insultă un tânăr – VIDEO

Trending

Proiect co-finanțat din Programul Operațional Capital Uman 2014-2020
Finanțat prin Proiectul „Dezvoltare antreprenorială în sprijinul comunității din regiunea Sud-Vest Oltenia" (POCU/82/3/7/107279)
Copyright © 2019 JFK Media&More.